نیترات پتاسیم عمدتا به عنوان منبع نیترات کاربرد دارد. در گذشته، اسید نیتریک از ترکیب اسید سولفوریک با نیتراتها مانند نیترات پتاسیم تولید میشود، اما در حال حاضر نیتراتها از اسید نیتریک تولید شده از طریق فرآیند استوالد تولید میشود. معروفترین کاربرد نیترات پتاسیم به عنوان اکسنده در پودر سیاه امروزه در موتورهای موشک استفاده میشود. همچنین نیترات پتاسیم در بمبهای دودزا کاربرد دارد. از دیگر مصارف و کاربردهای نیترات پتاسیم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
– در داروسازی (در قرصهای کلیوی برای کاهش علائم برخی از بیماری ها مانند عفونت ادراری)
– در خمیر دندانهای مناسب برای دندانهای حساس
– برای جلوگیری از سوختگی مجدد تنباکو در سیگار
– برای اطمینان از احتراق کامل کارتریجهای کاغذی
– ذخیره ساز حرارتی در سیستمهای تولید برق
– در کودها به عنوان منبع نیتروژن و پتاسیم
– به عنوان الکترولیت در پل نمکی
– مقابله با فشار خون بالا و پایین
– در فرایند نگهداری مواد غذایی
– در گذشته برای درمان آسم
– پرداخت آلومینیوم
– باغبانی
– اکسنده
متهموگلوبینمی نتیجه مسمومیت حاد ناشی از خوردن نیترات پتاسیم است که این بیماری ممکن است در نهایت به مرگ منجر شود. یون پتاسیم به تنهایی دارای سمیت بسیار کمی است؛ سمیت این نوع نمکها که نیترات پتاسیم را نیز شامل میشود با آنیون آنها در ارتباط است. نیترات پتاسیم به سرعت توسط دستگاه گوارش فوقانی جذب میشود. افزایش غلظت پتاسیم در بدن باعث تغییراتی در چربی خون، تری گلیسیرید، کاهش کلسترول لیپوپروتئین پرچگالی، عملکرد کلیه و افزایش میزان کاتکول آمین است. کاهش حجم خون ناشی از افزایش پتاسیم، سیستم عصبی سمپاتیک را فعال میکند و منجر به ترشح آدرنالین و نورآدرنالین میشود. به طور کلی، نیترات پتاسیم باعث مسمومیت حاد تا متوسط میشود. نیترات پتاسیم در معرض حرارت افزایش خطر آتش سوزی را افزایش میدهد. نیترات پتاسیم با مواد قابل احتراق و اشتعال واکنش میدهد.
