
به طور کلی گرما از سه روش انتقال پیدا می کند که عبارتند از
همرفت ، رسانش ، تابش
همرفت سه شرط لازم است که عبارتند از:
1-اختلاف دما وجود داشته باشد.
2-جسم گرم پایین و جسم سرد بالا باشد تا جای هم را بگیرند.
3-مایع یا گاز باشد
همرفت(کنوکسیون) می خواهیم ظرف آبی را به وسیله چراغی گرم کنیم، اگر شعله به یک قسمت از ظرف آب نزدیک باشد، پس از مدتی مشاهده خواهیم کرد تمام آب به جوش می آید. علت این پدیده آن است که آب در مکانی که گرما می گیرد منبسط و سبک می شود و به طرف بالا حرکت می کند و آب سرد که سنگین تر است جای آن را می گیرد. این عمل آن قدر ادامه می یابد تا آنکه همه ی آب گرم شده و سرانجام به جوش می آید.
عملی که در آن انتقال گرما از راه انتقال مولکول ها صورت می گیرد، همرفتی یا جابه جایی نامیده می شود.
نکته: در مایعات و گازها(سیالات) که مولکول ها به آسانی می توانند جابه جا شوند، گرما از راه همرفتی منتقل می شود.
وجود جریان های گرم و سرد دریایی و انواع بادها در اثر جریان همرفتی به وجود می آید.
دستگاه آب گرم کن (شوفاژ)، دودکش کارخانه ها، لامپ های گازی بر اساس همین پدیده عمل می کنند.
توجه: در روش انتقال گرما به روش همرفت، خود ماده با جابه جا شدن گرما را منتقل می کند.
نکته: در جریان همرفتی شارش مایع یا گاز بر اثر تغییر چگالی است.
رسانش:
زمانی که اتم ها به هم برخورد کرده و گرما را انتقال می دهند
رسانش اتفاق افتاده است.
یکی بود یکی نبود پسری بود می خواست کباب کوبیده درست
کند اما زمانی که سیخ ها را روی آتش گذاشت و به سیخ ها
دست زد دست کوچک و سفیدش سوخت و ناراحت شد و
با جست و جوی فراوان متوجه شد که رسانش باعث این
عمل شده است.
تابش:
تابش در واقع همان گرما و روشنایی است که یا استفاده از
نور اتفاق می افتد به همین دلیل از جا هایی که ماده هم
نیست عبور می کند.
البته باید توجه داشت که چه اجسام گرم و چه اجسام سرد انرژی
خود را با استفاده از روش تابش انتشار می دهند فقط مقدارش
فرق دارد مثلاً خورشید انرژی تابشی بیشتری نسبت به آتش منتشر
می کند.